2003年欢乐比萨创办人，带着过去台湾披萨发展的延革及多年大陆连锁餐饮的奋战经验，在大中国的中西部，群山之间的贵阳，开创贵阳家披萨店;虽被质疑、看低的情况，创办人秉持着坚忍、热情与拼搏的精神，在贵阳众多西餐厅及国内外大品牌的包还将夹下，渐渐在贵阳已发展成不错口碑的餐饮。

披萨产业是代表着流行的饮食文化，随着青天少年、少年消费饮食改变，它将和炸鸡及汉堡店一样，在越来越进步的中国城市消费，创造另一类饮食平台。